Heiko Antoniewicz dürfte vielen als Impulsgeber in der Branche bekannt sein. Sehen konnte man ihn beispielsweise bei „Kitchen Impossible“ oder eines seiner zahlreichen prämierten Standardwerke über Brot, Fermentation, Flavour Pairing oder auch Finger Food lesen. Im Herbst erschien sein neues Buch über „Sous Vide“.

    Kochen ist wie das Leben
    – eine ständige Suche!

                            Heiko Antoniewicz

Lernen Sie ihn bei uns persönlich kennen - im kleinen Teilnehmerkreis.

Wann? 14. Mai 2024 - mit Kennenlernen am Vorabend
Was? Workshop zum Thema Sous Vide und Fermentation
Wo? K+S Gastro Konzept GmbH, Von-Hutten-Str. 6, 97708 Bad Bocklet
Workshopgebühr inkl. Kennenlernabend: 645,- Euro

Nähere Informationen zu Übernachtungsmöglichkeit und Ablauf erhalten Sie mit der Teilnahmebestätigung.

Organisation und Kontakt: Manuela Königsmann
Email: manuela.koenigsmann@gastrokonzept.com
Telefon: 09708 / 70419-175