Analyse & Beratung & Coaching
Analyse, Beratung, Coaching
Erreichen Sie mit Ihrem Betrieb die gastronomische Qualität, die Sie liefern möchten?
Haben Sie das richtige Angebot für Ihre Gäste?
Sind Sie wirtschaftlich und effizient?
Egal, ob eine betriebswirtschaftliche Beratung oder eher eine Überarbeitung Ihres operativen Geschäfts benötigt wird, es steht zu Beginn jeder Beratung zunächst ein Erstgespräch. Hierbei ermitteln wir mit Ihnen gemeinsam mögliche Ursachen Ihrer Probleme, erkennen die Felder mit dem größten Kosten-Nutzen-Effekt und gehen diese zielgerichtet an. Im Zuge der Beratung sehen und hören wir in Ihren Betrieb. Wir identifizieren die operativen Stärken und Schwächen, erstellen Ihnen eine individuelle Handlungsempfehlung und begleiten auf Wunsch fortlaufend die Umsetzung der erarbeiteten Maßnahmen.
Die Analyse der betriebswirtschaftlichen Zahlen, der Einkaufskonditionen, des Speisenangebotes, der Verkaufszahlen, der Mitarbeiter, der Küchenausstattung, der Arbeitsabläufe wie auch der Hygiene sind die Themenfelder unseres Beratungsangebotes.
Konzepte und Leistungen
Unsere Erfahrung für Ihren Erfolg - innovativ, zielgerichtet und fachkompetent!
Unser Dienstleistungsspektrum reicht von Machbarkeitsstudien und Existenzgründungskonzepten, über das Optimieren von Produktionsprozessen, Angebots- und Betriebsanalysen bis hin zur Qualitäts- und Hygieneberatung.
Unsere Profis unterstützen mit ihrem Know-how und helfen Ihnen, die für Sie richtige Lösung zu finden.
Unsere Berater sind unter anderem Betriebswirte und Küchenmeister und arbeiten jeden Tag mit Leidenschaft und Professionalität für Ihren Erfolg.
Eine vertrauensvolle, zuverlässige und nachhaltige Zusammenarbeit sind drei Grundpfeiler unseres täglichen Strebens nach Kundenzufriedenheit.
Ihren Traum endlich Wirklichkeit werden zu lassen?
Wir unterstützen und begleiten Sie, von der Idee bis zur Betreuung nach der Eröffnung.
Durch unsere Hilfe, wissen Sie sich in guten Händen und können Sie sich auf das wesentliche konzentrieren.
Mit Beginn der Selbständigkeit kommen auf Sie organisatorische, rechtliche wie auch finanzielle Verpflichtungen zu. Um diese sicher im Griff zu haben, benötigen Sie für Ihre Gastronomie einen Businessplan.
Durch eine ausgearbeitete und fundierte Gründungsberatung erhalten Sie Ihren roten Faden, der Sie bis zur Eröffnung und darüber hinaus begleitet. Wir machen zusammen mit Ihnen aus Ihrer Vision eine Mission, definieren die Zielgruppe, führen eine Standortanalyse und Konkurrenzanalyse durch und helfen Ihnen bei der Finanzplanung. Wir entwerfen das gastronomische Konzept, die Speisen- und Getränkeauswahl, erarbeiten einen Budgetplan. Wir begleiten bei der Lieferantenauswahl und der Ausstattung Ihrer Gastronomie.
Unsere Profis besitzen langjährige Führungserfahrung in der Gastronomie und unterstützen Sie mit ihrem Wissen und Können.