Großküchen & Zentralküchen

Große Küchen für große Aufgaben

Die Anforderungen an Großküchen in Kantinen oder an Schulküchen im Ausbildungsbereich sowie an Zentralküchen sind extrem unterschiedlich. Wir entwickeln für jeden Küchentyp, egal ob Cook & Serve, Cook & Chill oder Sous-Vide, das ideale Szenario, in dem kürzeste Arbeitswege und optimale Arbeitsabläufe perfekt unterstützt werden. Alle Bereiche von Lagerräumen über Vorbereitungszonen bis zum Koch- und Ausgabebereich werden ergonomisch und logistisch optimal verbunden.